Тофу по–китайски в кисло–сладком соусе и стейки из тофу

Азиатская кухня знает множество рецептов с тофу, или соевым сыром. Два из них продемонстрирует Юлия Ключникова.

Ингредиенты

Тофу по-китайски в кисло-сладком соусе

Соевый сыр тофу - 250 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Болгарский перец - 2 шт.
Брокколи- 1 головка
Красный лук - 1 шт.
Зеленый лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Корень имбиря - 3 см
Соевый соус
Лимон - 1/2 шт.
Перец чили
Сахар - 1 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Оливковое масло

Стейки из тофу

Соевый сыр тофу - 250 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Соль
Сахар - 1 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Зеленый лук - 2-3 пера
Мисо паста - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Корень имбиря - 3 см
Вода- 1 стакан
Оливковое масло

Ведущий: Юлия Ключникова