Тыквенные ньокки с грибным соусом

 6+

08 мая 2024

Чечевичные вафлиАнжела Бузина#16
Паста из брокколи в нутовом соусеАнжела Бузина#15
Овощные вафлиАнжела Бузина#14
Запеченная хурма и салат из хурмы и томатовАнжела Бузина#13
Жаркое из редискиАнжела Бузина#12
Греча с овощами в духовкеАнжела Бузина#11
Веганский салат с нориАнжела Бузина#10
Апельсиновое печеньеАнжела Бузина#9
Тыквенные ньокки с грибным соусомОлеся Виноградова#8
Спринг-роллОлеся Виноградова#7
Спаржевое велютеОлеся Виноградова#6
Салат с хурмой и азиатская булочка баоОлеся Виноградова#5
Поке-боулОлеся Виноградова#4
Веганский чизкейк без выпечкиОлеся Виноградова#3
Веганские каннеллониОлеся Виноградова#2
Бургер с тофу и грибамиОлеся Виноградова#1

Ньокки — известное и любимое блюдо итальянской, австрийской и южно-немецкой кухни. Его очень просто готовить и можно подавать с чем угодно. Тыквенные ньокки хорошо сочетаются с маслом, сыром пармезан и свежим шалфеем. Наш вариант — грибной соус.

Ингредиенты

Тыква — 800 г
Яйцо (желток) — 1 шт.
Мука — 3 стакана
Соль

Грибной соус

Шампиньоны — 5 шт.
Кокосовые сливки (несладкие) — 100 мл
Оливковое масло
Соль

Ведущий: Олеся Виноградова